茶品分類(lèi)
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近期，農業(yè)部種植業(yè)管理司對2015年茶葉生產(chǎn)進(jìn)行了調度分析�？傮w看，茶葉生產(chǎn)保持穩定發(fā)展，形勢良好，面積增幅下降，產(chǎn)量繼續增加，產(chǎn)品結構優(yōu)化，產(chǎn)值較快增長(cháng)，提質(zhì)增效成效明顯。
農業(yè)部種植司調研員封槐松介紹，2015年茶園面積繼續擴大，但增幅較去年下降。估計18個(gè)產(chǎn)茶省茶園面積共有4316萬(wàn)畝，比上年增加175萬(wàn)畝，增4.2%，增幅比上年回落1個(gè)百分點(diǎn)。采摘面積3387萬(wàn)畝，增加228萬(wàn)畝，略低于上年增加數。湖北、貴州、陜西、四川4省茶園面積各增加20萬(wàn)畝以上。
與之相較，2015年茶葉產(chǎn)量持續攀升。封槐松說(shuō)：“預計干毛茶產(chǎn)量227.8萬(wàn)噸，比上年增加18.6萬(wàn)噸，增8.9%。其中，名優(yōu)茶99.3萬(wàn)噸，增加9.1萬(wàn)噸，增10.1%；大宗茶128.5萬(wàn)噸，增加9.5萬(wàn)噸，增8.0%�！�
產(chǎn)量增加反映出市場(chǎng)對六大茶類(lèi)的需求趨勢，其中，白茶增產(chǎn)50%以上，紅茶、黑茶和黃茶也各增產(chǎn)10%以上。
“2015年，茶葉產(chǎn)值依然成績(jì)喜人�！狈饣彼烧f(shuō)，名優(yōu)茶產(chǎn)值1038億元，相較去年增長(cháng)16.3%，大宗茶產(chǎn)值481.2億元，增5.4%�！罢w預估，干毛茶產(chǎn)值1519.2億元，比上年增加170.1億元，增12.6%。其中貴州、四川、浙江和陜西干毛茶產(chǎn)值分別增加49.8億元、27億元、18.6億元和16.5億元�！�
茶葉的生產(chǎn)結構調整也在不斷優(yōu)化，具體體現在兩個(gè)方面�！笆紫仁遣鑸@結構優(yōu)化。無(wú)性系良種推廣一直是我們在持續推動(dòng)的工作內容。2015年，無(wú)性系良種茶園面積比例同比提高1.2個(gè)百分點(diǎn)，達56.5%；有機茶園面積比例提高0.3個(gè)百分點(diǎn)，達6.2%�！狈饣彼烧f(shuō)，其次茶類(lèi)結構日益優(yōu)化，在干毛茶產(chǎn)量中綠茶、烏龍茶所占比例下降，紅茶、黑茶、白茶、黃茶比例上升，六大茶類(lèi)比例更加均衡。
“促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶葉質(zhì)量提升是關(guān)鍵。2015年，茶葉提質(zhì)增效繼續取得良好成效，主要體現在茶葉質(zhì)量安全保持穩定，名優(yōu)茶比重提高，畝產(chǎn)量和畝產(chǎn)值提高�！狈饣彼烧f(shuō)。全國名優(yōu)茶產(chǎn)量、產(chǎn)值占茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值的比重分別提高0.5和2.2個(gè)百分點(diǎn)，分別達到43.6%和68.3%。采摘茶園平均畝產(chǎn)量達67.2公斤，比上年提高1公斤；平均畝產(chǎn)值為4485元，比上年增加215元，增5%。
